Herbstgemüse mit Mineralstoffpower
Die warmen Tage sind vorbei und langsam kommt der Herbst mit Regen, grauem Himmel und weniger Sonnenstunden auf uns zu. Was unser Körper jetzt benötigt, ist die volle Kraft an...
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Leichte und sommerliche Salatrezepte: Ideen für gesunde Mahlzeiten ohne viel Aufwand
Der Sommer ist endlich da und mit ihm die warmen Sonnenstrahlen, blauer Himmel und feldfrische Zutaten. An besonders heißen Sommertagen haben wir oft das Bedürfnis, etwas leichtere Mahlzeiten zu uns...
Gesundes Wintergemüse lecker zubereiten
In unseren Supermärkten finden wir das ganze Jahr über nahezu alle Sorten Obst, Gemüse oder Salat. Deshalb machen wir uns beim Einkaufen häufig keine Gedanken darüber, was eigentlich gerade Saison...
Die Auswirkungen von saisonalen Veränderungen auf unseren Nährstoffbedarf: Wie man sich das ganze Jahr über gesund ernährt
Der Wechsel der Jahreszeiten bringt nicht nur eine bunte Vielfalt an Farben in der Natur in unser Leben, sondern beeinflusst auch maßgeblich unsere Ernährung und unseren Nährstoffbedarf. So führen wetterbedingten...
Proteine - Wofür wir sie brauchen und was die besten Quellen sind
Häufig denken wir bei Proteinen nur an Muskelaufbau, Diät und Fettverbrennung. Dabei wird diese Beschreibung den vielseitigen Makronährstoffen bei weitem nicht gerecht. Proteine sind essentielle Bausteine des Körpers und spielen...
Mehr grünes Gemüse essen: So klappt’s!
Wenn Gurken, Salat und Brokkoli hauptsächlich „nur“ aus Wasser bestehen, warum soll dann ausgerechnet grünes Gemüse besonders gesund sein? Die Antwort liegt in dem sekundären Pflanzenstoff Chlorophyll, der dem Gemüse...